Autor: José Ignacio Santiago Hurtado

Licenciado en Biología y Enología, me dedico al asesoramiento integral a bodegas, analizando y proponiendo mejoras de sus vinos y crianzas, así como asesoramiento a restaurantes en el diseño de carta, gestión de stocks de vinos, maridajes, realización de eventos gastronómicos. ¿Quieres saber más?

Crónica ABC Gurmé: Platino Bod. Sociedad Plateros (Córdoba)

recorte Platino

Hoy nos trasladamos a la capital para hablar de un vino que forma parte de una eterna  trilogía enológica: Peseta, Platino y Oro Viejo. Sus aromas afloran entrañables recuerdos de pasadas visitas a tabernas y a los primeros escarceos de juventud antes de que la “cultura” del botellón nos invadiera.