Sobre mí

José Ignacio Santiago Hurtado

Soy Licenciado en Biología y Enología por la Universidad de Córdoba. He desarrollado la mayor parte de mi actividad profesional como enólogo en Bodegas Moreno S.A. de la D.O.P. Montilla-Moriles, donde puedo decir con orgullo que hemos conseguido que sus vinos hayan sido galardonados en numerosos concursos nacionales e internacionales.

José-Ignacio-Santiago-Hurtado

He compaginado esta actividad con la de profesor de la Escuela de Hostelería de Córdoba, organizador de numerosos cursos de cata y otros eventos relacionados con la gastronomía, además de investigador en la Universidad de Córdoba en la que desarrollo mi doctorado estudiando variaciones en la elaboración de los vinos Pedro Ximénez.

Soy miembro de varios paneles de cata, miembro fundador de la Asociación de Sumilleres de Córdoba y miembro de otras sociedades gastronómicas como la Cofradía del Salmorejo Cordobés.

Compagino todas las actividades con la de consultor especializado en enología: diseño de carta de vinos, análisis de vinos y propuestas de mejora.

En los últimos tiempos he sido tentado por un proyecto del que muy pronto, si Dios quiere, daremos mucho que hablar.

Gracias por haber llegado hasta aquí e interesarte por mí.

José Ignacio Santiago Hurtado

 

Colaboraciones profesionales

Universidad de Córdoba

Miembro del Consejo Social
y conferenciante

Escuela de Hostelería de Córdoba

Profesorado

Gestión de hostelería

Enólogo

Montilla-Moriles

Enólogo

AEPEV

Miembro

Últimos artículos

Marketing and wine summit 2018, una cita ineludible

Marketing & Wine Summit 2018, un encuentro ineludible Por fin llegó la fecha esperada. El pasado jueves, 3 de mayo, tuvo lugar la segunda edición del Marketing & Wine Summit de Valladolid, un punto de encuentro único en el que cerca de 200 profesionales del marketing y el vino se
José Ignacio Santiago Hurtado May 8, 2018 0

Reconocimiento a Gurmé en los premios del CR M&M

Abr 19, 2018

Vinoble 2018. Presentación en Madrid

Mar 11, 2018

VinoSub30, un concurso para atraer a los más jóvenes al mundo del vino

Feb 27, 2018

Copa o catavino… ¿Qué prefieres?

Feb 24, 2018

Viñas y drones

Ene 23, 2018